সোমবার, ১৩ জুলাই ২০২০, ০৬:৩৯ অপরাহ্ন
মুজিব বর্ষ
শিরোনাম :
কাউখালীতে ভোক্তা অধিকার আইনে ৫ ব্যবসা প্রতিষ্ঠানকে জরিমানা চুয়াডাঙ্গায় সদরে বনানীপাড়া ও সুমিরদিয়া এলাকায় ভ্রাম্যমাণ অভিযান বাগেরহাটে তালাক প্রাপ্তা স্ত্রী মামলায় সাবেক স্বামী কারাগারে সুন্দরবনে বাঘিনীর মৃত্যু বছরের ৫মাস পানিবন্দী থাকে ৮০টি পরিবার চুয়াডাঙ্গায় পুলিশ কর্তৃক জেলা পুলিশের স্থাপনাসমূহে বৃক্ষরোপণ কর্মসূচির উদ্বোধন রাণীনগরে নানার বাড়ীতে বেড়াতে এসে ডোবার পানিতে ডুবে শিশুর মৃত্যু মিথ্যা মামলায় বন্দি জবি শিক্ষার্থীর মুক্তির দাবিতে সহপাঠীদের অনলাইন এক্টিভিটি দিনাজপুরের হিলি স্থল বন্দরে মসলা জাতীয় পন‍্য আমদানী বৃদ্ধি পাওয়ায় দাম কমেছে স্থানীয় বাজারে সমুদ্রের গ্রাসে কুয়াকাটার সৈকত

রুটি দিয়েই তৈরি করুন সুস্বাদু শর্মা

লাইফস্টাইল ডেস্ক
  • Update Time : মঙ্গলবার, ৫ মে, ২০২০
  • ৬৭ Time View

ইফতারে শর্মা হলে মন্দ হয় না! কিন্তু শর্মার রুটি তৈরি কিছুটা ঝামেলারই বটে। এদিকে এখন সবকিছু হাতের কাছে পাওয়াটাও মুশকিল। তাই সাধারণ রুটি দিয়েই তৈরি করে নিন শর্মা। সুস্বাদুই হবে খেতে। চলুন তবে রেসিপি জেনে নেয়া যাক-

উপকরণ:
মাংস ২৫০ গ্রাম
রুটি ৫টি
আদা-রসুন বাটা দুই চা চামচ
জিরা গুঁড়া এক চা চামচ
পিঁয়াজ মিহি কুচি এক টেবিল চামচ
টক দই আধা কাপ
ধনেপাতা কুচি তিন/চারটি
কাবাব মশলা এক চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ
মাখন এক টেবিল চামচ
তেল তিন টেবিল চামচ
শসা কিউব একটি
টমেটো কিউব একটি
গাজর কিউব একটি
লবণ স্বাদমতো।

প্রণালি:
মাংস ধুয়ে পাতলা করে স্লাইস করে নিন। একটি পাত্রে স্লাইস করা মাংস টক দই, কাবাব মশলা, জিরা, গোলমরিচ গুঁড়া, আদা-রসুন, লবণ মেখে দশ মিনিট মেরিনেড করে রাখুন।

এবার চুলায় প্যান বসিয়ে তেল দিন। তেল গরম হলে মেরিনেট করা মাংস দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে এপিঠ-ওপিঠ দশ মিনিট ভাজা ভাজা করে রান্না করে শসা-টমেটো, পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে আবার ভালো করে নেড়ে নামিয়ে রাখুন। এবার রুটির মধ্যে মাখন মেখে ভাজা মাংসের পুর ভরে গোল গোল রোল বানিয়ে সুন্দর করে পরিবেশন করুন মজার রুটি দিয়ে শর্মা।

নিউজটি শেয়ার করুন

posted by: মোঃ জহিরুল ইসলাম

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More News Of This Category
Copyright © by somoy songjog 24 | Developed by Md. Rajib